Schichtleiter Restaurant (m/w/d)

Vollzeit

Das sind wir

Wir sind Mauritius – The Beach Restaurant: ein kleines Familienunternehmen, das sich von einer Filiale 1994 in der Stuttgarter Innenstadt bis heute zu 21 Restaurants in 18 Städten in ganz Süddeutschland entwickeln hat. Wir brennen täglich dafür unsere Gäste rundum glücklich zu machen und gehen diese Aufgabe mit großer Leidenschaft an. Wenn Du auch gerne mit Deiner Leidenschaft unsere Gäste glücklich machen möchtest, dann bist Du bei uns genau an der richtigen Adresse! Werde Teil der Mauritius Beach Family, eines hochmotivierten Teams und Teil unserer Erfolgsgeschichte.

Dein Aufgabenbereich

Dein Aufgabenbereich umfasst die direkte Unterstützung des F&B Teams bei der operativen Führung unserer Restaurants. Weiterhin bist Du zuständig für die Überwachung der Vor- und Nachbereitung in allen Bereichen sowie die Durchführung und Kontrolle von Kassenbuchungen und Tagesabschlüssen. Du wirst angelernt im Führen und Motivieren unseres Serviceteams und hilfst bei der Einarbeitung neuer Mitarbeiter. Als kompetenter Ansprechpartner erkennst und erfüllst Du die Wünsche unserer Gäste. Du stellst einen reibungslosen Informationsfluss sicher und sorgst für die Einhaltung vorgegebener Standards.

Dein Profil

- eine abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe
- entsprechende Fachkenntnisse im Food and Beverage Bereich
- grundlegende Kenntnisse im Umgang mit Microsoft-Office
- Du kannst organisieren, Mitarbeiter führen, bist leistungs- und lernbereit, arbeitest gerne im Team und hast Freude am Umgang mit Gästen
- Du bewahrst auch in arbeitsreichen Zeiten einen kühlen Kopf
- Du verfügst über gute Umgangsformen und hast ein sicheres, gepflegtes Auftreten

Wir bieten dir

- einen interessanten, abwechslungsreichen und zukunftssicheren Arbeitsplatz
- entsprechende Weiterentwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten in unseren Restaurants
- einen internationalen Gästekreis

Ausbildungsinhalte

- Unterstützung aller Outlets bei der täglichen Arbeit inkl. Verkauf und Cost Controlling
- Einblicke in die Führung, Motivation, Schulung und Einsatz der Mitarbeiter und Auszubildenden
- Mithilfe bei der Aufstellung des wöchentlichen Dienstplanes und des Urlaubsplanes
- Unterstützung im Bereich Kostenmanagement und Controlling
- gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Fremdsprachen sind von Vorteil
- Dich erwartet ein Arbeitsplatz in einem modernen Unternehmen mit Tradition und zukunfts- orientierten Aufgabenstellungen mit Spielraum für persönliche Kreativität

Im Rahmen des Bewerbungsverfahrens benutzen wir die Plattform des Drittanbieters Honestly. Hier geht´s zu unseren Datenschutzrichtlinien

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